Молочные
Местные русские козы - приземистые, с относительно широкой грудью, голова легкая, вытянутая, с большими, направленными назад и расходящимися в стороны рогами. Неприхотливы и выносливы. Масть различная. В среднем за 7 - 8 месяцев лактации они дают 250-350 л молока. При улучшенном кормлении и содержании продуктивность повышается до 800-1000 л, молочный период удлиняется до 10 месяцев. Плодовитость хорошая: 2 окота в год или 3 окота в 2 года, в среднем по два козленка. Живая масса взрослых коз 35-50 кг, а лучшие матки достигают 55-60 кг. Шерсть обычно длинная, но встречаются и короткошерстные животные. Содержание пуха (подшерстка) - до 200 г. Кожа тонкая и плотная. Козлина высокого качества идет на выработку ценных видов кожи.
Зааненская порода (выведена в Швейцарии) - наиболее молочная, скороспелая и одна из самых крупных по живой массе. Зааненские козы комолы (безроги), обладают крепкой конституцией, имеют плотный костяк. Вымя у них развито очень хорошо, неотвислое, шарообразной или грушевидной формы, с крупными конусообразными сосками, направленными немного в стороны. Масть белая, шерсть короткая, густая, состоящая из тонкой ости, без подшерстка (пуха). Средний годовой удой 600-700 л, а при улучшенном кормлении и содержании 1000-1200 л и выше. Содержание жира в молоке 3,8-4,2%. Молочный период 7-10 месяцев. Живая масса маток 50-60 кг, а лучшие из них достигают 80 кг. Кожа тонкая, легко оттягивается, эластичная. В среднем рождается по 2-3 козленка. Эта порода сыграла большую роль в улучшении молочного козоводства нашей страны. В частных подворьях настоящих зааненских коз практически нет.
Горьковская порода выведена в результате улучшения местных коз путем "прилития крови" коз зааненской породы. Животные имеют крупную конституцию, характерное для молочного типа телосложение. Масть в основном белая, шерсть - короткая, остевая, с незначительным пуховым подшерстком. Живая масса козлов 50-60 кг (до 75 кг), маток - 38-42 кг (до 50 кг). Лактационный период длится до 9-10 мес. В первые шесть месяцев наблюдается небольшое снижение удоя, в среднем же удой молока составляет 450-500 л (максимальный до 1200 л) при жирности 4,2-5,2%.
Шерстные
Ангорские козы - считаются лучшими из шерстных пород. Их шерсть (могер, тифтик) относится к типу полутонкой, белого цвета, с сильным блеском, обладает исключительной упругостью и крепостью на разрыв и хорошей способностью воспринимать красители. Длина могера - 18-25 см и доходит до 35 см. Средний настриг шерсти у взрослой матки 3 - 4 кг (у лучших животных 6-7 кг), у козлов соответственно 4,5-6 (8-9 кг). Взрослые матки весят 32-35, максимум 50 кг, козлы 50-55 кг, максимум 85-90 кг. Плодовитость ангорских коз 2-3 детеныша.
Советская шерстная - новая порода, выведенная в республиках Средней Азии и в Казахстане в результате длительной, целенаправленной работы по скрещиванию местных коз с козами ангорской породы. Обладает достаточно крепкой сухой конституцией и небольшой величиной. Они подвижны, легко преодолевают при кочевках большие расстояния. У животных этой породы легкая, сухая голова, тонкая шея. У коз рога белые, небольшие, у козлов - значительно развитые. Уши, как правило, большие и светлые. Туловище умеренно длинное, плоское и покрыто длинной шерстью, которая свисает волнистыми или штопорообразными косицами. По величине и массе козы советской шерстной породы превосходят ангорских и несколько уступают местным грубошерстным. В зависимости от зон разведения советской шерстной породы взрослые особи имеют массу: матки - 37-39 кг, козлы-производители - 52-60 кг в среднем.
Шерсть однородная полугрубая ангорского типа, состоящая из длинных косичек с шелковистым блеском (люстрой). Отличается крепостью, эластичностью и упругостью. Настриги шерсти могут составлять со взрослых козлов-производителей 2,5-2,9 кг, с коз - 1,8-2 кг, с козочек годовалого возраста - 0,8-1 кг, с козликов - 1-1,1 кг. Выход чистого волокна 75-85%. Длина шерсти (косицы) при годичном росте у взрослых коз составляет 18-22 см. Плодовитость коз этой породы невысокая, в среднем на 100 маток получают 110-118 козлят.
Пуховые
Козы этой породы в основном крупные животные, с хорошо развитым костяком, глубокой грудью, крепкими копытами. Шерстный покров их состоит из грубой ости и тонкого мягкого пуха. По строению шерстного покрова пуховых коз разделяют на две группы. К первой относят коз оренбургской породы и ее помесей, а также местных коз Казахстана, Узбекистана и Кыргызстана, Горного Алтая. У животных этой группы пух короче ости, т.е. пуховое волокно составляет как бы нижний ярус. У коз второй группы пух по длине равен ости или больше ее (придонские, горноалтайские и др.).
Придонская - лучшая в мире пуховая порода. Хорошо акклиматизируется в самых различных районах, но основным местом разведения являются донские степи. Придонские козы - хорошо сложенные животные с довольно длинным корпусом и развитыми мышцами. Отличить придонскую от всех других пуховых пород можно по перерастанию пуха над остью. По этому признаку они сходны с романовскими овцами. Длина ости 5-6 см, а пуха - 7-9 см. Ость большей частью черная, а пух - серый. Около 15% животных белой масти. Средний годовой начес пуха 0,5-0,6 кг, лучшие из животных дают до 2 кг пуха. Живая масса маток - 40-45, максимум 60 кг, а самцов - 65-68, максимум 105 кг.
Оренбургские козы - по пуховой продуктивности уступают придонским. Пух у них короче, но более тонкий. Оренбургские козы всегда славились своим пухом: это лучшее сырье для вязания платков. Руно состоит из ости длиной 10-12 см и пуха от 5-6 до 9-10 см. Цвет ости обычно черный, пуха - серый. Преобладающая масть коз черная. Годовой начес пуха у племенных животных составляет от 300 до 700 г. Живая масса маток 45-63 кг, самцов 70-103 кг. Плодовитость 1-2 козленка.
Мясные Бурские козы были выведены в начале 1900-х годов в Южной Африке путем скрещивания местных пород с некоторыми индийскими и европейскими.Животные среднего размера с хорошо развитыми мышцами. Грудь широкая, спина длинная и широкая. Окрас чаще всего белый с коричневой горбоносой головой, иногда коричневые пятна бывают на теле и ногах. Животные имеют рога и длинные висящие уши. Бурские козы быстро растут, рано созревают, имеют высокую устойчивость к болезням, хорошо адаптируются к различным климатическим условиям, особенно хорошо себя чувствуют в жарком и сухом климате.При рождении козлята весят в среднем 4 кг, к трем месяцам достигают 20 кг, к семи – 40 кг. Вес взрослых козлов составляет 80-100 кг, коз – 60-75 кг. Среднесуточные приросты козлят составляют 200-250 г. Убойный вес – 54-57 кг.Порода идеальна для продукции козлятины от легких до тяжелых туш. Мясо козлят очень нежное, постное, нейтральное по вкусу и поэтому употребляется в качестве диетического.
Порода коз Саванна была выведена на основе коренных коз Южной Африки Хотя эти козы белого окраса, у них полностью черная пигментированная кожа, рога, копыта . Козы Саванна тепло-и засухоустойчивы , легко переносят холода и дождь. Отличительной особенностью породы является повышенная устойчивость с различным заболеваниям , нетребовательность к кормам , раннее половое созревание и круглогодичный цикл размножения , высокий темп наращивания мышечной массы козлят .
Источник: http://www.chrab.chel.su/archive-uro/20-11-02/6/A170164.DOC.html |